Thưởng thức món cua ”King Crab”.

Hiện nay nhà hàng chúng tôi đã nhập trưc tiếp loại cua này từ Nga

Nguồn gốc của cua King Crab

Cua Hoàng Đế thường sống ở những vùng biển băng giá, độ mặn và độ lạnh rất cao ở khu vực Thái Bình Dương, Cua Hoàng Đế  là loài cua có kích thước khổng lồ và hương vị rất đặc biệt.  Để đánh bắt được loài cua này là một hành trình vô cùng gian nan vất vả. Người ngư dân phải ra khơi vào những ngày bão biển, theo thống kê của ngành Lao Động Mỹ thì ngành đánh bắt cua Hoàng Đế vẫn là một trong những công việc nguy hiểm nhất tại Hoa Kỳ năm 2006.

Vì thế, để những chú cua Hoàng Đế tươi sống có mặt tại Softwater, đó là cả một sự nỗ lực rất lớn của nhà hàng. Để giữ cho cua luôn tươi sống  chúng tôi phải đầu tư một loại bể nuôi đặc biệt có giàn lạnh để tạo môi trường phù hợp với môi trường sống tự nhiên của loại cua này.

Cua Hoàng Đế- King Crab có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau.

Cua Hoàng Đế hấp gừng, Thịt cua Hoàng Đế ngon nhất là thưởng thức món hấp. Khi đó hương vị tinh tế của thịt cua được giữ lại hoàn toàn và không mất đi hương vị thơm ngon, đậm đà của nó.

Ngoài ra còn có Cua Hoàng Đế rang muối tiêu, salad cua Hoàng Đế, cháo cua Hoàng Đế ….

Nhưng dù được chế biến thành món ăn nào thì món cua Hoàng Đế cũng khiến thực khách phải sửng sốt vì sự thơm ngon hiếm của nó.